千人代官、西山酒造の 「小鼓」

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2009 年 9 月 18 日の＜千人代官、西山酒造の 「小鼓 （こつづみ） 」 を賞味＞で書いた 「酒の会」 が今年もめぐってきた。他のメーカーの同じような催しには参加しないこともあるが、「小鼓」 だけは万難を排しても行くことにしている。実に旨い酒を飲ませてくれる。

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９月２２日１８時半、いつもの常連日本酒好き７人が久しぶりの千人代官に集まった。お酒は５種類で、「純米大吟醸」 とリキュールの 「梅酒スパークリング」 とは一人一杯ずつだが、あとはビールも含めて、飲み放題。

「純米吟醸」 と 「秋のひやおろし」 とは冷や酒にしてどんどん運んできた。最後は料理の 「鱧ときのこの鍋」 に合わせて燗酒、「特選本醸造」 も用意されていた。いつものことだが、お酒も料理も美味しいので、「腹も身の内」 を忘れて、ついつい飲み過ぎてしまった。

秋茄子と豚ばら肉のサラダ	太刀魚レモン焼き
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料理は、前菜の 「くらげ酢」 がコリコリとした歯ごたえでなかなかの味。自家製塩ポン酢に浸けて味わう鯛の造りが変わった味覚で愉しませてくれた。焼き物は 「太刀魚レモン焼き」、中皿が 「秋茄子と豚ばら肉のサラダ」。主菜の鍋を食べたあとに入れた出石そばもよかった。

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毎回のことながら、料理長もずいぶんがんばった模様で、西山酒造と覇権争いをしてくれた。お開きのあとは、例によって二次会。食べ過ぎたおなかを少しでもへっこまそうと、マイク片手に、しばし奮闘。久々、午前様になってしまった。